シガーとライトビール

私事ですが私はビールが大好きです。フランス料理店に行ってもワインよりビールを選びます。

週末はオレゴンのポートランドで過ごすことが多いのですがビール好きの私にとっては最高の町です。ポートランドはアメリカでの地ビールブーム発祥の町で、どのレストランに入ってもそこの料理に合わせた地ビールを用意しています。
ベルギー産のCHIMAYなどはフランス料理にもぴったりです。

地ビールといえばアルコール度の高いコクのあるビールがほとんどです。
ビールとして楽しむのなら地ビールはとてもいいのですが、葉巻との相性はもうひとつだと思います。
地ビールの残す余韻と葉巻の余韻が口内でうまく混ざらず中途半端なフィニッシュになってしまうのです。

そこで私は葉巻を楽しむときはライトビールを合わせます。
ライトビールの軽さが口内をリフレッシュし、次に来る葉巻の味がより新鮮に感じられるからです。
寿司でいうならトロと雲丹の間につまむガリのような感じでしょうか。

皆さんも一度試してみてください。